سلطة الباذنجان والفاصوليا الحمراء

المقادير:

- باذنجان يقطع مربعات صغيرة وتقلى بالزيت
- فلفل اخضر بارد يقطع مربعات صغيرة ويقلى بالزيت
- بصل شرايح يقلى بالزيت
- فاصوليا حمرا (معلبة) تصفى من الماء

صوصو السلطة :

(علبة زبادي/ملعقة طعام طحينة/عصير ليمون/ملح/فلفل اسود) تخلط جيدا


الطريقة:

نخلط جميع المقادير وتوضع في صحن التقديم .
ثم تخلط مقادير الصلصة جيدا وتوضع على السلطة وتزين بسماق أو خبز محمص حسب الرغبة . وبالعافية