المقادير:
بصل مقطع جوانح رفيعة
دجاج مقطع مكعبات أو كفتة مقطعة دوائر متبلة
2 حبة طماطم مفروم ناعماً
1 أو 2 علبة صلصة طماطم
4 كوب ماء صغير
ملعقة صغيرة ماء ورد و ماء كادي
زنجبيل مبشور ناعم
ثلاث ملعقة كبيرة بزار ( بهارات ) رز كابلي
زعفران
ملعقة صغيرة ملح ليمون
فلفل اسود , ملح ,كمية كبيرة كمون
فلفل حار حسب الرغبة
رز مسلوق نصف سلقة
الطريقة:
- قلي البصل مع مكعبات الدجاج او الكفتة .
- اضيفي الطماطم و الصلصة و الماء مع ماء الورد و ماء الكادي .
- تبلي بالبهارات و الزعفران و ملح الليمون و دعي الخلطة على النار حتى تستوي .
- ضعي الخلطة على الرز و اضيفي الفلفل الحار إذا رغبتِ و دعي الرز على نار هادئة حتى يتشرب الخلطة و يقدم .
موضوع: رز عدني 
الإثنين يونيو 22, 2009 12:53 pm