عبير
المساهمات : 78 تاريخ التسجيل : 20/06/2009
| موضوع: شوربة العبيصة ( شعبية من نجران الإثنين يونيو 22, 2009 4:05 pm | |
| المقادير:
2 كأس ماء 2 كأس لبن 3 ملاعق كبيره دقيق بر بهارات(ملح _فلفل _كركم_كمون ) بصلة صغيرة فلفل حار حسب الرغبة
الطريقة:
_يوضع اللبن+الماء+الدقيق في قدر ويحرك جيداً حتى يتجانس. _تضاف بقية المقادير ثم يوضع القدر على نار هادئة لمدةساعة إلا ربع مع مراعاة التحريك بين الفترة والأخرى وتقدم . ملاحظة: يراعى أن تأخذ شكل الشوربة فإذا ثقلت يضاف لها الماء وإذا كان قوامها خفيف يضاف لها دقيق. | |
|